Облепиха, ягода, которую великий полководец выбрал для кормления своей лошади, и оставившая свой «след» в истории того времени, нашла свое место в "современной Греции".
Разновидность облепихи, которая культивируется и встречается только в Сибири, полностью адаптировалась к греческому климату. Поскольку климатический кризис становится все более очевидным в традиционных культурах нашей страны, многие испытывают трудности с реагированием и адаптацией к этим новым условиям.
Однако древесная культура, процветающая в нашей стране еще со времен Александра Македонского, не только, похоже, не «беспокоится» этими погодными условиями, но, кажется, вполне им «подходит».
«Эту культуру можно считать одной из самых прибыльных в Европе. Почвенные условия Греции адаптировали эти сорта с точки зрения урожайности, рентабельности и качества», — говорит Никос Дукас, генеральный директор Ippofae Hellas.
В Греции выращивают сорт, встречающийся только в Сибири и полностью адаптированный к греческому климату. Положительным моментом, по мнению г-на Дукаса, является то, что «у них нет шипов», и что ягоды «не застревают» на ветке, что помогает легкому сбору урожая. Американская компания создала машину для сбора урожая, которая помогла резко снизить затраты на производство.
Для производителей выращивание облепихи является одним из самых прибыльных. Специально для греческих производителей цена продажи очень конкурентоспособна.
В Китае, где возделываются огромные площади, до 25 млн га, отпускная цена — 2 евро за килограмм. В Греции в то же время она достигает 2,5 евро за килограмм, а если к этому добавить особо низкие издержки производства, то прибыль греческого производителя многократно выше.
Это одна из основных причин привлекательности урожая. «Многие желают «перейти» на облепиху, особенно в районе Фессалии, где произошли великие бедствия», - отмечает г-н Дукас. По мнению эксперта, в нашей стране выращивают самые вкусные и сладкие ягоды облепихи в мире. К этому следует добавить крупный ее размер (в 3 раза больше, чем сибирская). Все это приводит к лучшей цене от производителя продукта.
Однако для того, чтобы урожай окупился необходимо терпение, поскольку только после 3-го года куст начинает плодоносить. А производство полностью развивается в течение 5-6-го года со средней урожайностью 1,5 тонны с гектара.
Основными регионами выращивания облепихи в нашей стране являются Фессалия и Македония. Наводнения, обрушившиеся на регион, полностью уничтожили 300–400 акров посадок. Отмечается, что в Греции до природных катаклизмов, циклонов "Феомени" и «Даниила», площадь территории, засаженная облепихой, составляла более 300 га.
«Таким образом наше основное производство сейчас находится в Македонии», — отмечает г-н Дукас, где объем производства достигает около 150 тонн. С/х продукцию закупает компания, которая, в свою очередь, производит первый в мире 100% натуральный облепиховый сок.Отсутствие добавленного сахара сделало греческий продукт привлекательным для зарубежных рынков, таких как Италия и США, которые проявили к нему большой интерес.
Облепиха получило свое ботаническое название Hippophae rhamnoides от греческого hippos «лошадь» и phaos «свет, сияние». Действительно, согласно легенде, восходящей к древности, Александр Македонский кормил своих лошадей листьями и плодами облепихи для придания блеска их шерсти и гриве. Таким образом первые следы использования растения датируются тысячелетиями. Облепиха — это настоящая кладезь полезных веществ. Она содержит более 190 биологически активных компонентов, включая витамины A, B1, B2, C, D, E, флавоноиды, аминокислоты, фенолы, бета-каротин, фолиевую и органические кислоты, а также 20 минеральных элементов.
Полезные свойства:
Укрепление иммунитета: высокое содержание витамина C помогает укрепить иммунную систему.
Здоровье кожи: облепиховое масло используется для лечения кожных заболеваний, таких как акне и псориаз, а также для ускорения заживления ран.
Здоровье сердца и сосудов: витамины и антиоксиданты в облепихе способствуют улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
Пищеварение: облепиха помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье печени.
Зрение: витамин A и каротиноиды улучшают зрение и защищают глаза от повреждений.
Облепиховое масло часто используется в косметических средствах, благодаря своим регенерирующим и противовоспалительным свойствам. Оно помогает увлажнять кожу, уменьшать воспаление и защищать от ультрафиолетового излучения. Противопоказания: хотя облепиха полезна, она может разжижать кровь, поэтому людям с заболеваниями крови следует употреблять её с осторожностью.
Алексия Захариу
Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции
Некоммерческое сообщество журналистов
Подписывайтесь на Телеграм-канал Прынц Персии
