Розмарин: трава любви

От древних церемоний до классической литературы, розмарин был основным продуктом питания на кухнях и в аптеках. (The Epoch Times)
На древних свадьбах невесты носили розмарин, символизирующий любовь, верность и счастье. Согласно христианской легенде, Дева Мария накинула свой синий плащ на куст розмарина, сделав его белые цветы синими и дав название «Роза Марии».
В средние века розмарин сжигали, чтобы отогнать чуму. К эпохе Возрождения его культурное значение было увековечено в классической литературе. В шекспировском «Гамлете» Офелия замечает: «Вот розмарин, это для памяти», подчеркивая давнюю связь розмарина с памятью и верностью.

В народной медицине розмарин использовался для облегчения таких недугов, как умственная и физическая усталость, эпилепсия, головная боль и менструальный дискомфорт.

Забавные факты
Хорошо развитые древесные стебли розмарина можно использовать в качестве ароматных трав для шашлыков. Просто снимите листья и наденьте нитку на кусочки мяса или овощей перед приготовлением на гриле.
Розмарин является природным репеллентом от насекомых. Исследование, проведенное в 2021 году, показало, что эфирные масла розмарина в геле при нанесении на кожу почти так же эффективны, как ДЭТА в предотвращении укусов комаров на руках участников.
Благодаря своим антиоксидантным и антимикробным свойствам, экстракт розмарина используется для консервирования продуктов питания. Он может служить естественной альтернативой синтетическим антиоксидантам, уменьшая их использование в пищевых продуктах.
Антимикробные свойства розмарина также делают его полезным в натуральных чистящих средствах.
Розмарин может вырастать до 6 футов в высоту и от 4 до 5 футов в ширину.

Особые таланты
Родом из Средиземноморья, этот ароматный вечнозеленый кустарник с игольчатыми листьями и характерным ароматом принадлежит к семейству мятных (Lamiaceae). Он включает в себя несколько видов, наиболее широко изученным из которых является Rosmarinus officinalis.
В последние годы таксономисты переклассифицировали Rosmarinus officinalis в более широкий род Salvia, теперь известный как Salvia rosmarinus, более тесно связав его с другими членами семейства мятных, такими как шалфей. Несмотря на эти изменения, трава остается широко известной как розмарин как в научном, так и в кулинарном контексте.

Польза розмарина для здоровья обусловлена его противомикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти свойства обусловлены в основном химическими соединениями розмарина, включая росманол, карнозол, карнозиновую кислоту, урсоловую кислоту, розмарихинон, кофейную кислоту и розмаридифенол. Его антиоксидантное действие также приписывается изопреноидным хинонам, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы и снижают окислительный стресс в организме.
Розмарин можно употреблять в различных формах: в свежем или сушеном виде, в виде экстракта, или в концентрированном виде эфирного масла. Во многих исследованиях используется розовая вода, ароматерапия или эфирное масло.

Эфирное масло розмарина можно использовать как наружно, так и внутренне. Однако, если принимать внутрь, это нужно делать с осторожностью. Его необходимо разбавлять маслом-носителем или другим веществом, например, медом. Нанесение его непосредственно на кожу или прием внутрь без надлежащего разбавления может вызвать серьезные побочные реакции. Проконсультируйтесь с квалифицированным практикующим врачом или травником перед употреблением эфирного масла розмарина.

1. Улучшает память
Розмарин уже давно ассоциируется с улучшением памяти. В Древней Греции студенты носили гирлянды из розмарина во время экзаменов, полагая, что это улучшит их память — традиция, которую поддерживает современная наука.
В исследовании, проведенном в 2017 году с участием 53 школьников в возрасте от 13 до 15 лет, изучалось влияние эфирного масла розмарина на кратковременную память. Участники были разделены на контрольную группу и группу розмарина, на которую распыляли эфирное масло розмарина. В группе розмарина наблюдались значительные улучшения как в памяти изображений, так и в числовом запоминании по сравнению с контрольной группой.
Рандомизированное контролируемое исследование 2018 года показало, что употребление 250 миллилитров воды с розмарином значительно улучшает когнитивные функции и мозговой кровоток у здоровых взрослых, потенциально улучшая использование кислорода мозгом во время умственно сложных задач.
Рандомизированное исследование 2012 года показало, что потребление 750 миллиграммов порошка сушеных листьев розмарина, дозы, сопоставимой с обычным кулинарным потреблением, улучшило память у взрослых в возрасте 75 лет, продемонстрировав его потенциал для поддержки когнитивных функций во время старения.
Пилотное исследование 2023 года показало, что употребление розмарина повышает концентрацию и внимание за счет улучшения способности мозга обрабатывать как важные детали, так и фоновую информацию.
В совокупности эти результаты подчеркивают потенциал розмарина как естественного варианта для повышения концентрации, памяти и когнитивных способностей в различных возрастных группах.

2. Снимает стресс
В традиционной медицине розмарин использовался для облегчения депрессии, умственной усталости и беспокойства или раздражительности, вызванных тревогой или стрессом, что подтверждается научными исследованиями.
Клиническое испытание 2020 года показало, что ежедневное употребление экстракта розмарина снижает напряжение, беспокойство, усталость и дневную сонливость у здоровых японских мужчин через четыре недели.
Согласно клиническим испытаниям 2018 года с участием 68 студентов университета, принимавших 500 мг перорального розмарина два раза в день в течение одного месяца, значительно снизилось чувство тревоги, депрессии, стабилизировался сон по сравнению с контрольной группой.
Пилотное исследование 2018 года на воде с розмарином — газированном напитке, содержащем экстракт розмарина, — показало, что ее употребление во время выполнения задач, вызывающих стресс, снижает частоту сердечных сокращений и кровяное давление, что подчеркивает потенциал розмарина как естественного инструмента для управления стрессом и поддержания спокойствия.

3. Снимает боль
Розмарин издавна используется в народной медицине для облегчения головной боли, болезненных менструальных спазмов, боли в животе, ревматических заболеваний и почечной колики. Он также используется в качестве спазмолитика. Современные исследования подтверждают это использование, демонстрируя, что розмарин проявляет антиноцицептивное (обезболивающее) и противовоспалительное действие как на животных, так и на человеческих моделях.
Клиническое исследование 2017 года показало, что местное применение розмарина значительно снижает скелетно-мышечную боль у пациентов, находящихся на гемодиализе, действуя так же эффективно, как ментол, и лучше, чем плацебо.
Эфирное масло розмарина уменьшало боль, вызванную жарой, при этом более высокие дозы (20 мг на килограмм) обеспечивали большее облегчение, согласно исследованию 2015 года на мышах. Эти результаты подтверждают потенциал розмарина как естественного варианта лечения боли.
Розмарин также показал многообещающие результаты в лечении нервной боли и неврологических расстройств, связанных с воспалением. Исследование 2017 года показало, что розмарин и его активное соединение, розмариновая кислота, облегчают боль за счет снижения маркеров воспаления, таких как циклооксигеназа-2 (ЦОГ-2) и интерлейкин-1-бета (IL-1-бета) в модели повреждения седалищного нерва у крыс.
В исследовании 2016 года, опубликованном в Scientific Reports, сообщалось, что экстракт розмарина облегчает нервную боль и защищает нервы, снижая чувствительность к болезненным и безболезненным раздражителям в аналогичной модели повреждения седалищного нерва у крыс.
Эти результаты подчеркивают потенциал розмарина как естественного варианта для лечения различных типов боли.

Другие возможные таланты
Оживляет волосы: Рандомизированное контролируемое исследование 2015 года показало, что масло розмарина так же эффективно, как 2-процентный миноксидил (распространенное средство для лечения выпадения волос) в стимулировании роста волос у пациентов с андрогенетической алопецией в течение шести месяцев. Примечательно, что масло розмарина вызывало меньший зуд кожи головы, чем миноксидил.
Борется с раком: Согласно обзору 2020 года, доклинические исследования показывают, что розмарин содержит соединения с противораковыми свойствами, но для подтверждения его эффективности против этого заболевания необходимы дополнительные исследования на людях.
Уменьшает угревую сыпь: Согласно обзору 2023 года, эфирное масло розмарина может помочь уменьшить прыщи благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам.
Улучшает кровообращение: В тематическом исследовании 2018 года изучалось влияние масла розмарина на 53-летнюю женщину с синдромом Рейно — состоянием, которое ограничивает приток крови к рукам и ногам. После массажа рук с маслом розмарина в течение трех дней, а затем попробовав отдельно оливковое масло, она сообщила, что масло розмарина обеспечивает большее тепло ее рукам. Тепловизионная съемка подтвердила это, показав значительное улучшение кровообращения в ее пальцах при использовании масла розмарина, но не при использовании оливкового масла.
Борется с инфекциями мочевыводящих путей: В лабораторном исследовании 2020 года сообщалось, что эфирное масло розмарина обладает сильной антибактериальной активностью в отношении распространенных микробов, связанных с инфекциями мочевыводящих путей, включая золотистый стафилококк, клебсиеллу пневмонию и протей обыкновенный. Эти результаты свидетельствуют о том, что эфирное масло розмарина может быть естественным вариантом лечения, особенно в свете растущей устойчивости к антибиотикам. Однако для подтверждения этого необходимы клинические исследования на людях.
Защищает зрение: Исследование, проведенное в 2018 году на крысах и моделях in vitro, показало потенциальную пользу розмариновой кислоты, соединения, содержащегося в розмарине, для здоровья глаз. Сначала исследователи протестировали ткани хрусталика глаз, пораженных катарактой, и обнаружили, что розмариновая кислота уменьшает комкование белка и восстанавливает прозрачность хрусталика. Затем они провели исследование на живых крысах, показав, что розмариновая кислота задерживает образование катаракты и уменьшает помутнение в их хрусталиках. Эти результаты свидетельствуют о том, что розмариновая кислота может быть многообещающим нехирургическим методом лечения катаракты. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях.
Балансирует сахар и холестерин: Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что у людей, которые употребляли порошок сушеных листьев розмарина в течение четырех недель, значительно улучшился уровень сахара в крови и липидный профиль. Доза в 10 граммов в день снижает уровень глюкозы в крови натощак более чем на 18 процентов, общий холестерин почти на 35 процентов, а холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохой») холестерина более чем на 34 процента, при этом увеличивая уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, или «хорошего») холестерина примерно на 34 процента. Антиоксидантные маркеры, включая витамин С и бета-каротин, увеличились, что подчеркивает потенциал розмарина в регулировании глюкозы и липидов, одновременно повышая антиоксидантную защиту.
Помогает сердцу: Исследование, проведенное в 2017 году на крысах, показало, что листья розмарина способствуют восстановлению сердца после сердечного приступа, снижая окислительный стресс, ускоряя энергетический обмен и уменьшая аномальный рост сердечной мышцы. Это говорит о том, что розмарин может быть потенциальной вспомогательной терапией для лечения повреждения сердца после сердечного приступа, но необходимы дальнейшие испытания на людях.
Сина Маккалоу
(в пересказе с сокращениями)